Det at min farm er certificeret af UTZ CERTIFIED betyder, at den nu er mere struktureret og organiseret. Med certifikatet kan jeg demonstrere kvalitet – ikke kun hvad angår kaffebønnerne, men også socialt og i forhold til beskyttelse af miljøet. Certificeringen hjælper mig også, når det drejer sig om forvaltningen af arbejdstagere og deres sikkerhed. 

Tidligere var der flere arbejdere som ikke bar beskyttende tøj, i forbindelse med brug af landbrugskemikalier – det gør de nu, for det siger UTZ CERTIFIED Code of Conducts at de skal. På sigt tror jeg, at certificeringen vil være uundværlig: Uden denne brede kvalitet anerkendelse, vil ingen være i stand til at sælge kaffe. Alle kaffefarmere bliver nødt til at tilslutte sig denne tankegang!