Den daglige kop god samvittighed hos Haldor Topsøe

Ingen af de 600 medarbejdere hos produktionsvirksomheden Haldor Topsøe behøver at være i tvivl om, at de drikker bæredygtig Good Origin. Det fremgår tydeligt af maskinernes fronte, at de kan nyde deres kaffe med god samvittighed. Køkkenpersonalet er også klar til at servere den gode historie om bæredygtighed.

”Der ville lyde et ramaskrig, hvis vi købte andet end bæredygtig kaffe. Kvaliteten er stadig den afgørende faktor, men bæredygtige produkter er langsomt blevet en forudsætning i caféernes indkøb. Derfor er det fantastisk at kunne forene de to ting og få en bæredygtig kaffe, der smager utrolig godt”, siger caféleder Kristina Jarlgren hos Haldor Topsøe.

Medarbejderne følger kaffetrenden

De ca. 3 ton Good Origin, der årligt drikkes på virksomheden er i stigende omfang brygget på hele bønner. Her er aromaen og smagen bedre bevaret end i formalet kaffe: ”Medarbejderne værdsætter den daglige luksus som god kaffe brygget på hele bønner er. Samtidig følger de kaffetrenden generelt og vælger mere ”moderne” kaffedrikke som fx caffè latte eller cappuccino”, fortæller Kristina Jarlgren.

Miljøet er et fælles ansvar

Caféerne prioriterer bæredygtige produkter højt, og den gode historie om Good Origin understøttes med miljørigtigt tilbehør til kaffen. De har skiftet fra plastikrørepinde til trærørepinde af hensyn til miljøet, og næste skridt er mere miljørigtige kopper.

”Det er et stort læringsarbejde for bønderne i 3. verdenslandene at dyrke kaffe på en anderledes og mere ansvarlig måde. Det tager tid, men det er en god investering. Vi skal alle tage vores sociale ansvar alvorligt og støtte op om den globale udvikling. Jeg vælger bæredygtige produkter, for jeg tror på, at omtanke for miljø og mennesker har endnu større betydning for kloden, end vi umiddelbart kan se her og nu”, siger Kristina Jarlgren.